国家质检总局日前公布了啤酒产品国家监督抽查结果，合格率为99.8%。不合格啤酒主要质量问题有产品原麦汁浓度不合格、产品双乙酰含量不合格等。其中，产品双乙酰含量超标的产品容易产生“饭馊味”，直接影响啤酒的感官品质。